葡萄酒不是素食啊!

葡萄酒不是素食啊! From : 嚐樂有機 Everjoy Organic Facebook group 葡萄酒的原料是葡萄，所以很多人想當然地認為葡萄酒屬於素食類。但大多數人忽略了一點：葡萄酒的釀造過程有可能會用到動物的衍生品。 葡萄酒剛釀造好後，通常是渾濁的，這種看不見的懸浮物質我們稱作為膠體，通過加入澄清劑以去除這些懸浮物質，常用的澄清劑：血清，牛奶蛋白，角素，魚油魚膠，都屬於動物衍生品。 有見及此，一些法國的酒商會推出了一種專門為素食主義者而生產的香檳酒。該香檳的生產過程不使用任何的動物淨化劑，包裝瓶上標上素食者的字樣，適合素食者飲用。

你身體最需要哪種水果？

你身體最需要哪種水果？ 染髮燙髮—— 酪梨 染髮燙髮過程會奪走頭髮中的水分和油脂，使頭髮變得乾枯。成熟的酪梨中含有30%的珍貴植物油脂——油酸，對於乾枯的頭髮有特殊功效。 過度用腦——香蕉 過度用腦導致人體內維生素、礦物質及熱量缺乏，補充香蕉可提供所需營養物質並緩解消極情緒。 過度用眼——木瓜 過度用眼，則視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A大量消耗，此時就需要食用可提供大量維生素A的木瓜。 牙齦出血 ——奇異果 缺乏維生素c的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，奇異果的維生素c含量是水果中最豐富的。 長期吸煙——葡萄 長期吸煙的人肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝率，幫助肺部細胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用。 肌肉拉傷 ——鳳梨 肌肉拉傷後，組織發炎、血液循環不暢，受傷部位紅腫熱痛。鳳梨所含的鳳梨蛋白酶成分具有消炎作用，可促進組織修復。 預防皺紋——芒果 芒果是預防皺紋的最佳水果，因為含有豐富的B一胡蘿蔔素和獨一無二的酶，能激發肌膚細胞活力，促進廢棄物排出。 腳氣困擾——柳橙 體內缺乏維生素B1的人容易受腳氣困擾。這種情況下最適合選擇柳橙，它富含維生素B1，並幫助葡萄糖新陳代謝。 作者： Ikiwi健康玩果

你且看他

【你且看他】 寒山問拾得：「世間有人謗我、欺我、辱我、笑我、輕我、賤我、騙我，如何處置乎？」 拾得曰：「忍他、 讓他、避他、由他、耐他、敬他、不要理他，再過幾年你且看他。」

隨緣

佛說："一切隨緣。"隨緣是一種解脫、無著與智慧的表現。我們最需要的，正是這種能善觀因緣而隨機誘導的智慧。 隨緣看起來不著痕迹，也沒有任何勉強；胸有成竹，卻不死執既定的計劃；有所努力與堅持 ，可是又絲毫沒有患得患失的不安。事成了，只是淡淡的欣慰，而沒有過激的興奮與成事後的傲慢；事不成，也只有坦然的接受，而沒有難堪的懊惱追悔。 總之，在謀事之時，雖然會盡力而行，卻能隨順因緣而不勉強；在事情過後，會檢討得失 ，但又不會爲成敗而喜、憂。這些，多少都是隨緣的相貌。 隨緣常常被人誤解爲隨便、不努力或麻木不仁。在這些人的觀念裏，所謂的"隨緣"，只不過是無能、逃避或懈怠的藉口罷了，豈是真正隨緣的智慧。 隨緣不是得過且過、因循苟且，而是盡人事聽天命。隨緣是積極地運用智慧與經驗，以檢別 因緣、選擇主法。雖然不執著一定的模式，卻儘量在可控制的範圍內，安排一組最理想的 因緣組合，而不是隨隨便便地任由因緣發展。 貝特富德是幫助老洛克菲勒創建標準石油公司的老同事之一。但在一次經營活動中，他由於 急功近利，導致投資失敗。然而他沒有想到，洛克菲勒非但沒有責怪他，反而對他的失敗 進行了一番讚賞。那天下午，貝特富德正在路上走著，他看到了洛克菲勒就在自己身後的不 遠處。但貝特富德並不想停下，也不想回頭。他實在不願意向洛克菲勒描述這次自己在南美投資失敗的經過。可是洛克菲勒卻叫住了他，貝特富德沒辦法，只好停了下來。 洛克菲勒走過來後，非常友好地在貝特富德的背上拍了一下，然後說："你幹得好極了，我 的老夥伴! 哦，我剛剛聽說了你在南美的事情。" 貝特富德心裏卻認爲這是在嘲諷他，想著洛克菲勒接下來會責怪自己，決定還是由自己來說爲好。"這實在是一次慘敗，簡直糟透了!" 他沮喪地說，"儘管我們後來盡力做了補救，可仍然只收回了60%的投資。""就是因爲這一點，我才覺得你幹得真棒!" 洛克菲勒說，他的神 情十分真摯，"我本來以爲會血本無歸的，真虧得你處置果斷及時，才出乎我意料替我們保住了這麽多的投資。真的，貝特富德，你能幹得這麽出色，真是難能可貴啊!" 貝特富德心中一陣溫暖，這是他一生中所得到的最好的安慰，他的精神重新振作起來，自信心大大增強了。 隨緣是一種積極的面對，雖然不強求，但那是在運用智慧與經驗的分析判斷之後，了知一切 人、事、物、境內在因緣的不可抗逆性(人機、時機、處機、法機等等，一時無力扭轉)， 從而避免了無謂的抗衡與勉強。他既已瞭解事件內在的因緣性，當然也就不再做不必要的扭 轉，這是放下，而不是無能或懈怠。由於已經大略明白了事件有因緣組合，同時也盡了自己 最大的努力，所謂"謀事在人，成事在天"，對於事情可能的發展結果，多少也能事先了然於心。於是對於成敗、得失也就不再執著，這是坦然的面對，而不是逃避或麻木不仁。 生活中我們要"隨緣"而不是"攀緣"，凡事不強求，盡人事，聽天命。憑自己的能力，能做到什麽程度就做到什麽程度，不在乎得失或別人的看法。 隨緣是人生拼搏的另一種境界，它不是消極的承受，也絕非放棄人生應有的追求。隨緣是無爲而有爲，是無欲而有欲，是成熟的一種標誌，是成功者的一種素養。 隨緣是一種胸懷，也是一種覺悟，是對自我內心的一種自信和把握。能夠隨緣的人，總能在 風雲變幻時審時度勢，在艱難坎坷的生活中，收放自如、遊刃有餘；總能在逆境中找尋到前行的方向，保持坦然愉快的心情。 （文章來源：中國佛教寺院網）

素食的心路

素食的心路 作者: Sandy Yip - Published At: 2013-03-20 11:21 - (3763 閱讀) (寫於2012年2月，當時食素5個月左右） 決定茹素對自己來說是一件人生的大事情，與身邊朋友的相處習慣起了變化，對身體起了變化，在日常生活習慣及心理都起了變化。一開始沒想很多，慢慢就遇到別人問很多未曾想過的問題，感覺在被挑戰，挑戰你的選擇、挑戰你的價值觀、挑戰你的底線…其實我選擇了食素，是這樣天大的事情嗎？比如說健康，身體其實會慢慢適應，就算有小病，生病都有很多原因，不只是飲食的問題，就算食肉，都一樣會病。為何總是把無力氣、身體虛弱...全部歸咎於茹素？ 有個問題常常遇到：「素食者可不可以食這個？」 其實在我心目中，各人有各人茹素的標準，有些人蛋奶素（吃蛋奶）、有些奶素、有些全素、有些戒五辛、有些不吃菰菌類…所以沒有統一的答案，每個人的標準或選擇都不一樣。不過我不喜歡說「素食者可不可以食」，因為這像是一種限制，有時候我選擇不吃，只是因為我不想吃，而非不可以。.

雞蛋的形成：受不受精都一樣

　　雞蛋的形成：受不受精都一樣 　　和人一樣，母雞生來就有兩枚卵巢，只是在生長過程中右側那枚會逐漸退化，其原因通常被認為是方便產下較大的硬殼卵。而母雞醞釀一個雞蛋的過程，就如同人類排卵。在布滿大小卵泡的卵巢裡，卵黃物質慢慢在卵母細胞周圍沉積，一層層地將卵母細胞包裹起來，形成一個初級卵母細胞，這個細胞會進行一次分裂，產生一個極體和一個次級卵母細胞。（初級卵母細胞分裂時，是不均等分裂，大的叫次級卵母細胞，小的就叫第一極體。）然後，受到激素和神經信號的作用，卵泡平滑肌收縮破裂，並將這個充滿卵黃的次級卵母細胞排出，使其進入輸卵管。 聽聞對方吃素，人們通常都會忍不住問一句：“雞蛋算不算素菜？”現在有很多好吃素的人都會認為，蛋雞所產的蛋，因為沒有受精，不能孵出小雞，所以也算是“素食”。實際上，雞蛋的形成與受沒受精沒關系，它是動物性食品，是因為它確實含有母雞排出的生殖細胞。 　　極少數情況下，未受精雞蛋甚至也可以發育成一只小公雞，只要它內部僅存的一條性染色體Z能復制為完整的雄性染色體ZZ。當然這屬於極其特殊的孤雄生殖現象。但這種可能性至少證明，雞蛋絕對是“葷的”。

Zooni Queen Love story

西遊記....2054（14） 瑞士 2013年9月14日 17:44 （14）---------- 瑞士 ------------ Mr. Zschokke 到火車站接我. 我由巴黎乘 TGV 到了 Basel, 車票是 麥 買的, 還送了我去車站, 不發瘋的時候, 都是好人. Mr. Zschokke 本來說來巴黎接我, 肯收留我已太感動了, 世上真有這麼善心的人, 幫人真的幫到底, 我說, 自己坐車來就行了. 在TGV火車上遇到一個由尼泊爾回來的瑞士女仕, 女版的 亞歷三大 (Alexandra), 她在尼泊爾住了十三年, 收養了一個尼泊爾女兒, 自己也生了一個女兒, 現在兩個女兒都在瑞士讀書, 她這次是回去尼泊爾探望那家人, 因為當時的尼泊爾, 正置時局動蕩. 我倆自然一見如故, 她主動請了我在車上喝咖啡. 真是出門就會遇上貴人. 她坐我隔壁的坐位. 哪來那麼巧的巧合? 又是天公造美. 感謝. 後來的我還學懂了, 一樣事, 凡事走在這樣的巧合中, 發生的事, 就正是該發生的事, 也就像一盞指路的明燈, 在告訴我走對了方向. 一年没有見過Mr. Zschokke, 中間也没有通過信, 人家就是說幫就幫, 我只簡略的說了在巴黎呆不下去, 求收留, 他就應了, 來了. 他長胖了一點. 他在信裡說, 現在住的公寓比那一頂蚊帳要大點. 都說會遇上的人就是這樣簡單的就聯上了綫. 而且過幾天就是他的生日, 自然跟了他去慶祝生日, 見朋友. 大家都對我非常和靄. 他在上班, 放假也帶我去玩, 上山, 去古堡. 後來又有朋友要搬家, 我們一起幫忙. 我反正没有別的事做. 到了第九天, 他問我, 說一直關心我的去向. 問我想到下一站要去哪裡. 可是, 我的心是空的, 没有下一站的地方要去. 那一天, 我們談着談着就睡了. 一直是我在廳裡睡, 他在房裡睡的. 後來午夜時分, 又突然醒來, 發現他還没有去睡, 於是, 一個道晚安的擁抱中, 他突然不再放開我....... 我倆就這樣墮進了愛河, 這不是上天的安排, 還能是什麼, 我真想不出原因. 他告訴我, 自從在印度見過我一面之後, 一直都對我有很深的印象. 這幾天的相處中, 他已發現, 不想再放我走. 我問, 到底是什麼吸引了你. 我自問不是美女一名, 也不是十八, 二十二了. 他說, 我看見一顆善良的心. 呵呵, 是那一顆皇后的心. ....我的上帝. 後來發現更神奇的事, 他在印度買回來的床單布料, 我都用上了. 還是我親手選的. 至此, 我在瑞士一住九個月. 其間, 他談到他的夢想, 是去環遊世界. 我也没有做過什麼, 反正不過是煮飯, 打掃一下, 他一個人也没有什麼特別事要照顧. 放假就去他在南部山上的農庄住一下. 這森林中的小屋, 還滿像印度尼泊爾的環境. 我一直非常喜歡. 在 Mr. Zschokke 的眼中, 我的故事太吸引了. 我一直都在對他講訴之中的每一個細節, 他都聽得津津有味. 一一認同了, 没有一絲懷疑. 這對我來說也是無比的鼓舞. 因為這幾年的經歷實在太神奇, 而一直都没有找到能聽故事的人, 連我的朋友, 父母都無從說起. 在這一千零一夜的故事中, 他成了那聽故事的皇上, 我們的感情也日漸建設了起來. 而在他的起居中, 我發現有太多的龍的象徵, 他至小愛收藏龍的攞設, 在他的家裡至少有, 金,木,水,火,土的龍, 活脫脫就是一個龍王. 我也就索性叫他龍王, dragon king. 在這一段時間中, 我最專心研究的是塔羅牌. 且有了不少的認識, 因此, 我又自稱女巫了. 以後的故事也就只好成了, 龍王與女巫皇后的故事了. 有誰知道在西遊記原署裡, 龍王是誰? 小白龍, 白龍馬. 唐三藏跟小白龍, 後來怎樣了, 且聽下回分解.

瑜珈食物屬性

根據「瑜伽自然療法」一書所載，古印度將食物分為三大類： 一是悅性食物，即使身體健康，提昇身心靈平衡的理想食物，包括所有的水果，大部份蔬菜，堅果，蜂蜜、椰糖、適量的米飯、麵包及其製品（碳水化合物）。 第二是變性食物，吃得太多時會產生不好的情緒，如妒嫉、沮喪、憤怒、恐懼等。係指咖啡、濃茶、強烈調味品、泡菜、海帶、可可、巧克力、白蘿蔔、醬油、汽水、可樂等。 這類食物要酌量使用才好。 第三是惰性食物，吃了容易懶散、粗魯、仇恨、昏昧、慾望難耐等。對身心都有害，故應避免食用。這類食物係指肉類、魚、蛋、洋蔥、菇類、芥末、蒜，麻醉性飲科如酒、煙、鴉片、大麻煙等，以及放置太久或不鮮的食物。又奶粉因經過高熱，失去了生命力及原有本質，不能算是牛奶代用品，所以也算是低級食物。

斷食一天

四五、瑜伽的一日斷食 安琪兒 瑜伽世界講求「少吃、少睡、多學、多作」。在今天的文章裡我們要探討的是「少吃」這一項，而且不止是少吃而已，我還要教大家如何可以「不要吃」，使身體更健康。 中國人是世界上最注重吃的民族，吃好、吃飽更是人生的一大快事。「吃」是維持生命原動力所不可或缺的，我們由吃食物來供給身體養分、靠運動來促進血液循環。身體疲乏可藉由休息、睡眠來鬆懈，但你可曾想過將忠實為我們服務的各個器官徹底的洗滌一下，讓它們也「休息」一下嗎？ 「斷食」並不如一般人所想像的那麼可怕，就人體而言也並非幾餐沒吃就會餓死！反而可以借著不吃使各個器官得以休息。甘地心有所負荷而斷食，我們卻大可以放鬆心情少吃幾餐，不但省錢而且身體還更健康呢！ 在我們日常生活的大魚大肉中，有許多未徹底排出的毒素留在體內，在消化系統方面我們稱之為「宿便」；在循環系統中有積存在血管中的血脂肪和膽固醇，這些毒素即是許多疾病的起因。若不將這些致病的瘤清除，一個人就不會健康。藉著斷食我們可以把這些積留物完完全全的去除，這也是斷食使人健康的原因。 斷食並不是什麼都不吃，而是禁食固態食物，另以清水代之。斷食也不可一下子就完全進入情況，它需要有斷食前的「減食」以及斷食後的「復食」，一切都要循序漸進，否則只有反效果，下面我們來介紹「一日斷食法」。 我們以星期日在家休息的日子作為斷食日： 星期六（減食）午餐：吃水果、蔬菜，不食米飯。晚餐：喝牛奶和少許麥片。 星期日（斷食）早餐：「果汁一杯，以一○分鐘喝下。午餐：清水一杯，以一○分鐘喝下。晚餐：清水一杯，以一○分鐘喝下。 星期一（復食）早餐：同星期六晚餐。午餐：同星期六午餐。 斷食、減食和復食都要將吃（喝）東西的時間拉長，以減緩飢餓感。復食比斷食還重要，你要知道，胃在經過一天的休息後是不能一下子給予太多負荷的，其他器官也一樣，復食的量要一次次的增加，勿操之過急。 經過一番的洗滌你會容光煥發，整個人輕快，腦筋清晰，工作也更有幹勁。斷食法在日本已非常流行，並且用來治療慢性病，台灣目前也有這種道場。 我們瑜伽有許多人作持續性的斷食、瞑思，但對職業婦女、學生、上班的職員都無法作到，因此平常我們還是要多多運動，吃營養的食物，偶而斷斷食，就像每天睡一覺一樣，會讓你精神飽滿，心情愉快！ 編者註：本文轉載自73.6.11.農業週刊第10卷第23期。作者為瑜伽教師。 我們知道人是靠飲食而生活，卻很少聽到斷食之說。現在則是很時髦的事，出有專書，有人提倡，更有道場。 按：印度經典主張在農曆初一及十五做全斷食，十一及廿六行半斷食，對身體有益。可是，也有人持反對意見，台北更出過斷食人命官司。 長期斷食，傳說萬佛城有一位法師斷食數十天，治癒癌症；但必須慎重再慎重，更必須有真本領的專家指導。像本文的一日斷食，應該沒有大問題。希望正統醫療界能對此一問題有更科學、更周密、更具體安全的研究，消除其神秘性與江湖氣，并賦與現代化的普遍性。最近在電視上見到董大成教授也很重視斷食，相信會有良好的發展。我們古代有辟穀之術，應即是現在的斷食或禁食。可惜的仍是沒有好好的傳下來。 除了保健理由之外，本文能使人了解到飲食學問的多采多姿，很多問題尚待有心人士去開發。

小金小金，水果皮農藥

吃水果盡量去皮再吃，選擇當地水果最好，新鮮又幫助果農發展 生活時報相片 【進口水果之美麗與恐怖!】 ┌──────────┐ │ ☑ 健康布告欄 <= 點讚+分享健康新知 └──────────┘ 因為之前看過〔危險食物〕這本書，深知進口水果很多都有防腐農藥問題（為了長途運送到他國販售，水果必須長時間不腐爛），所以那蘋果我們一直不想吃，我們把它放擺在桌上已經一個月，至今還不會爛，真的好神奇喔！！那它從採收、飄洋過海運送、大盤商、中盤商、零售上市到我家，也要不短的時間吧！然後又在我家待了一個月還好好的 長輩在市場買了蘋果來，上面貼了國外的標籤，非台灣本地生產（其實現在傳統市場、生鮮超市、大賣場的水果很多都是非本地產水果） 〔危險食物〕書中寫，美國不論是內外銷的蘋果都會用收割後農藥，就是收割後先把蘋果送到類似洗車廠的地方進行農藥浴，美國櫻桃採收後會浸泡在殺菌劑，所以不會發霉也不會腐爛；進口草莓放三週也不會爛，像草莓蛋糕或草莓點心，也很多都會用到進口草莓；進口檸檬處理方式則是先丟進氯池，撈起後再以強鹼清洗，最後送進倉庫冷藏；進口柳橙、葡萄柚也是會噴灑殺菌劑及蠟液，所以表面光滑無比（其實是農藥＋蠟液），書中說浴室黑黴即使用強效劇毒清潔劑都殺不死，但美國柳橙及葡萄柚上塗的農藥卻讓這些頑強的黴菌無法生存，可見其毒性！ >> 健康美人計 另外本地產的蔬果也要注意時令問題，否則也會吃到防腐農藥，例如台灣柳丁產季是11~1月，夏天現榨的柳丁汁看起來很自然健康，但其實那柳丁應該是泡過防腐劑的…… 很多人會說，反正吃的時候會把皮削掉或剝掉啊，但是，果皮也是有毛細孔的，防腐農藥會滲進去，若沒滲進去，果肉為什麼也會不爛？ >> 天堂美景 Heaven 〔危險食物〕 http://www.kingstone.com.tw/Book/Book_Page.asp?id=2014120020525&ActId=tornado&Nid&actid=t 資料來源: http://flyflyk.pixnet.net/blog/post/12443246-我家的不會腐爛可怕進口蘋果 作者： 健康布告欄

Jojo 的寶貴意見

JoJo Chiong 哈哈... 我通常都是先喝杯水, 然后慢慢吃完, 很饱噢! 不过不用怕很快就消化完了, 精力充沛! 因刚从熟食转生食再转果食, 我们要吃大大量水果, 从中摄取夠营养能量和夠饱, 才不会想着从小吃惯的热辣辣熟食。参考洋人果食经验, 以我平常应摄取1800Kcal的, 若要果食就要摄取高达3000Kcal。♡ .J JoJo Chiong 2013年9月11日 17:46 因为开水或饮品都要单独吃, 不要掺着水果喝(打果汁除), 先喝水是让肠胃及身体有足夠水份, 可助水果餐后的代谢工作, 所以果食者要喝足夠水, 最好是喝天然水~ 天水! 哈哈所谓天水就是上天给我们的水,如椰子水, 蜜瓜，西瓜等含水份超过80%的水果都要多多吃。 2013年9月11日 20:01 或试下用红枣枸杞(㓎水隔夜)连水一同与橙、红萍果、百香果、青黄奇异果, 一起用慢磨机榨汁, 这早餐果汁很䃼又不寒。也可用红枣枸杞配其它妳喜欢的果汁。另外红萍果胡罗卜汁(再加少许柠檬汁)也很暖身。午餐吃榴梿也很不错, 非常有营养包妳脸色好看。再来也可以用高丽参粉,北芪(黄耆)粉冲温水喝, 可改善手脚冰冷, 䃼气血。 希望帮到妳噢,加油♡ .J