要果食好消化

為甚麼進食要重視食物配搭？ From : Simon Chau 每一類的食物吃進肚裡之後，身體都要分泌出不同性質組合的消化液來處理。 食物種類越多，分泌出 來的消化液成份越複雜，它們產生的化學相互作用也越複雜，若是食物屬於不同的類別（例如蛋白質、澱粉、脂肪），身體分沁的消化液往往互相抵消，效用受到中 和，導致消化不良，營養不吸收，變成毒物積聚體內。