水果糖份

樱桃苹果最适合糖尿病患者西瓜血糖生成指数最高 来源：扬子晚报2012年6月19日 最新的研究提示，我国糖尿病的患病率为9.7%。 相信很多糖尿病人都听过这么一句话，得了糖尿病，就要忌口了，很多东西就不能吃了，特别是水果。 江苏省中西医结合医院营养科副主任陈杰介绍，水果主要含果糖，而果糖的甜度为170， 葡萄糖50， 一般蔗糖甜度为100， 这就是大家觉得水果特别甜的原因，果糖并不像葡萄糖那样好吸收，所以不会很快的升高血糖。 只要认清了水果的“属性”，科学吃水果，水果对糖友来说并不是洪水猛兽。 　　水果含糖量分3个档次 　　根据含糖量，一般将水果分为高、中、低3个档次。 高糖水果：香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等； 中糖水果：苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、猕猴桃、菠萝、李子等； 低糖水果：西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。 　　很明显，高糖水果不适合糖尿病人食用，血糖控制不佳的糖尿病人只适合少量食用低糖水果，而血糖控制较好的糖尿病患者则可适量食用中、低糖的水果。 　　西瓜血糖生成指数最高 血糖指数反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。 通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。 血糖指数>70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；血糖指数<55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。 用血糖指数的概念来看，许多水果的值并不是很高，并不是我们想象的吃水果以后血糖就会升得很高。 　　血糖生成指数排行 第一位的3种水果有：柚子，血糖生成指数为25；鲜桃，血糖生成指数为. 28；生香蕉，血糖生成指数为30。 　　第二位的3种水果有：苹果，血糖生成指数为36；梨，血糖生成指数为36；柑橘，血糖生成指数为43； 　　第三位的3种水果有：熟香蕉，血糖生成指数为52；猕猴桃，血糖生成指数为52；西瓜，血糖生成指数为72。 　　樱桃苹果最适合糖友 　　樱桃，糖含量9.9克/100克，血糖指数22。 主要功效：降血压、血糖，改善便秘，保护肠胃。 樱桃中富含花色素苷，该物质可有效降低糖尿病患者体内的糖含量。 　　苹果，糖含量13.4克/100克，血糖指数36。 主要功效：防治贫血与高血压，助消化，减少便秘。 调节血糖原理：苹果中富含食物纤维，能吸入大分，减慢人体对糖分的吸收，并促进排便。　　　　 罗鑫